“La Ruche qui dit oui!”, mais encore…

En 2011, la première Ruche qui dit oui! ouvrait ses portes à Fauga, en Haute-Garonne, c'est à ce jour 700 "ruches" dans tout le pays.

Son principe est de mettre en relation des petits producteurs et des consommateurs. Fruits, légumes, viandes, boissons, fromages...  (suite…)

Read more
  • 0

Les Bienfaits de l’Alimentation Locale

ACHETER LOCAL, ÇA VEUT DIRE QUOI ?

Commençons par une petite définition car le terme peut prêter à confusion: pour certains, il signifierait manger des produits français. Pour d’autres, cela signifierait manger des produits cultivés, récoltés ou élevés régionalement. De façon plus pragmatique, on considère comme locaux les produits les plus proches de vous.

Scientifiquement, on parle de « kilomètres alimentaires » («food miles» pour nos amis anglophones). Ainsi, au-delà de 500 kilomètres alimentaires, les produits ne peuvent pas être considérés comme « locaux ». Selon la réglementation française c'est environ 80 kilomètres de rayon autour du producteur, si l'on s'en réfère aux critères de la "vente directe".

De toute manière ou que vous soyez, vous aurez toujours un producteur à coté de chez vous et c'est à l'occasion de vos déplacements, durant vos vacances, de découvrir …

Read more
  • 0

La vente directe – Des producteurs aux consommateurs

En route vers les courts circuits...

Selon Peter DRUCKER [1], « le progrès économique ne consiste pas mieux à satisfaire des besoins révolus, mais à offrir de nouvelles options, à accroitre l’espérance et étendre les aspirations. Cette tâche doit être en grande partie remplie par la commercialisation, dont le rôle est nécessaire pour assurer la rentabilité de la transformation technologique, c’est-à-dire aboutir à la satisfaction des besoins et des désirs des hommes ». (suite…)

Read more
  • 0