Oignon (Allium Cepa) : Alliacées, un atout santé

Oignon

L'oignon ou ognon (Allium cepa ; Alliacées) est une espèce de plantes herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae, largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles. Le terme désigne aussi le bulbe de cette plante récolté comme légume. Par extension, il désigne parfois familièrement en jardinage les bulbes d'autres plantes, généralement non comestibles (par exemple : oignon de tulipe).

L'oignon est utilisé à la fois comme légume et comme condiment.

Principes actifs et propriétés

L’oignon est un aromate universel, consommé dans toutes les régions du monde. Il en existe plusieurs variétés, dont certaines sont particulièrement riches en antioxydants. L’oignon fait partie de la grande famille des alliacés et, tout comme l’ail, on lui attribue certaines propriétés bénéfiques p…

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Calendrier Apicole & Floral

Comment doit-on établir un calendrier apicole ?

Le calendrier apicole guide le travail de l'apiculteur et l'aide à harmoniser ses activités avec la floraison et le cycle de développement naturel des abeilles.

Le calendrier apicole aide l'apiculteur dans l'élevage d'abeilles en lui donnant des repères dans le temps. Les différentes périodes du calendrier apicole Dans le calendrier apicole, l'année est subdivisée en 5 grandes périodes : CALENDRIER APICOLE Période Phase Mars/avril Démarrage des colonies (prévernale). Avril/juin Miellée de printemps (vernale). Juin/juillet Miellée d'été. Août/octobre Préparation de la colonie en vue de l'hivernage. Novembre/février Hivernage. Calendrier apicole : à chaque période ses activités Dans l'année de la ruche, chaque période comporte des activités spécifiques : PHASES DU CALENDRIER APICOLE : ACTIVITÉS PHASES CARACTÉRISTIQUES Phase préverna…
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L’électro-culture, le courant passe bien

L’électro-culture est un mode de culture utilisant les forces naturelles de la nature disponibles autour de nous, inépuisables et non polluantes. Elle comporte un ensemble de techniques regroupant les courants électriques atmosphériques et telluriques, les rayonnements cosmiques et le champ magnétique terrestre afin de stimuler la germination, la croissance et le développement des plantes. Ces forces électromagnétiques naturelles forment, conjuguées, une source d’énergie gratuite, douce et intarissable, que l’on peut transmettre aux végétaux à l’aide de simples électrodes métalliques. Elles permettent une forme de culture saine avec des résultats remarquables, tant en quantité qu’en qualité. Ceci est valable pour toutes sortes de culture, y compris les arbres et les plantes d’agrément.

Découverte il y a plus d’un siècle, étudiée par la science, l’électro-culture offre une agriculture écologique et biologique …

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Les herbes et plantes aromatiques, médicinales ; Aromates et Condiments

Les plantes aromatiques sont un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en phytothérapie pour les arômes qu'elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l'on peut extraire. Ces plantes aromatiques sont cultivées selon les besoins pour leurs feuilles, tiges, bulbes, racines, graines, fleurs, écorce, etc.

Les herbes et plantes aromatiques, condimentaires et médicinales sont cultivées et récoltées depuis des siècles pour leur parfum : elles embaument le jardin comme les plats en cuisine où on les appelle les "fines herbes". Appelées "simples" au Moyen-Age, elles sont utiles en médecine et en phytothérapie grâce aux arômes et huiles essentielles qu'elles exhalent en tisanes et en cataplasmes. On peut les planter facilement au soleil au jardin et même en pot sur un balcon ou une terrasse, voire le simple rebord de la fenêtre de la cuisine pour avoir toujours à portée de main persil, ciboulette, thym... fraî…

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Bienfaits insoupçonnés du jardinage sur la santé

Dans un coin de terrasse, sur son balcon ou sur une grande parcelle de terrain, le jardinage est un très bon moyen de se ressourcer. Et c’est scientifiquement prouvé ! Plusieurs études ont démontré que prendre soin des plantes, c’est aussi prendre soin de sa propre santé, par effet de symbiose. On touche au Jardin de l'Eden, on touche au Paradis...

En ville ou à la campagne, il est aujourd’hui facile de s’adonner au jardinage. Les potagers urbains et autres petites astuces nous incitent en permanence à avoir la main verte. Bonne nouvelle : selon plusieurs études scientifiques, jardiner serait une des meilleures activités pour se maintenir en bonne santé.

Jardiner augmente la confiance en soi

Selon une étude publiée par l’Université d’Oxford, le jardinage augmenterait la confiance en soi et l’amour-propre. En comparant pendant une semaine un groupe de jardiniers à un gro…

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La France compte 1 500 producteurs et environ 3 millions de plants de kiwis

Environ 2,2 millions de tonnes de kiwis sont produites chaque année dans le monde. Devant l’Italie et la Nouvelle-Zélande, gros producteurs et exportateurs de kiwis, la Chine se situe maintenant à la première place du podium avec 47% de la production mondial. La France, elle, se classe au 6e rang mondial des producteurs.

On consomme le Kiwi, français, de Novembre à Mai...

Les premiers jours du mois de novembre sont arrivés et avec eux la récolte de kiwis. Le fruit se récolte seulement à la main, car la plante est une liane, les cueilleurs doivent se faufiler dessous. Ils portent des gants pour que leurs ongles n’abîment pas la fine fleur du fruit. Contrairement aux apparences, le kiwi est fragile. Originaire de Chine, implanté en France dans les années 60, 80% des kiwis, français, sont produits dans le sud-ouest. On peut être fier du kiwi français, il s'exporte même jusqu'en Chine, son pays d'origine.

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Agriculture urbaine : verger et potager biologiques

Avis aux Parisiens & Franciliens

La ville de Paris s'est engagée dans le développement de l’agriculture urbaine, cette formation vise l’acquisition des compétences suivantes :

Savoir organiser un potager ou un verger urbain Savoir cultiver en pot, en bac ou en pleine terre Savoir produire des légumes et des fruits sains dans une logique de préservation de l’environnement et d’économie circulaire PUBLIC Porteurs de projet professionnel ou associatif en agriculture urbaine (production en ville de légumes, plantes aromatiques ou condimentaires, fruits) PROGRAMME

Au moyen de cours théoriques, de visites, d’observations et de travaux pratiques dans le potager et le verger biologiques de l’école Du Breuil, seront abordés :

L’organisation et l’aménagement du potager ou du verger biologique Le sol et sa fertilité La récolte et conservation des semences Les contenants, les sol…
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