Abeille noire, italienne, Buckfast... De nombreuses souches d'abeilles peuplent les ruches en France. Comment les reconnaître, et surtout, comment les choisir ? L'apiculteur est toujours à la recherche de l’abeille parfaite, parée de toutes les vertus, qui serait facile à élever, généreuse productrice de miel, économe en nourriture et résistante tant au froid qu'aux maladies... Mais le choix n’est pas si facile !
Il existe aujourd'hui une multitude de races d'abeilles domestiques destinées à l'apiculture, certaines pures et d'autres issues de croisements. Elles se distinguent sur plusieurs critères comme la pilosité, le mode de nidification, les types de plantes butinées, la tendance à l'essaimage, la sobriété hivernale, etc. Autant de variétés qu’un apiculteur gagnerait à connaitre avant de choisir la colonie qui peuplera son rucher. Nous allons voir les forces et faiblesse des abeilles d’élevage les plu…