To Bee Or Not To Be

Happy Culteur

Un jeu de mot pour une question sérieuse : la vie serait-elle possible dans un monde sans abeilles… ?

Leur déclin, qui a commencé dans les années 90, est mondial et a de multiples causes : parasites, pesticides, moindre diversité des fleurs etc… En France, en 15 ans, la mortalité des colonies d’abeilles a atteint 30%. Deux passionnés tentent de les préserver les colonies d'abeilles: Franck, un apiculteur vendéen qui se bat depuis 20 ans pour faire interdire les insecticides tueurs d’abeilles, et Roch, un api-thérapeute, qui parcourt le monde à la recherche de produits de la ruche pouvant être utiles pour la santé. Avec lui nous sommes allés jusqu’au Mexique et à Cuba : un des seuls endroits du monde où les abeilles sont préservées. Ces infatigables travailleuses fabriquent non seulement le miel, mais aussi d’autres substances très utiles à l’homme… Un document d’Emmanuelle Chartoire, David Geoffrion et Fanny…
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La vente directe – Des producteurs aux consommateurs

En route vers les circuits-courts...

Selon Peter DRUCKER, « le progrès économique ne consiste pas mieux à satisfaire des besoins révolus, mais à offrir de nouvelles options, à accroitre l’espérance et étendre les aspirations. Cette tâche doit être en grande partie remplie par la commercialisation, dont le rôle est nécessaire pour assurer la rentabilité de la transformation technologique, c’est-à-dire aboutir à la satisfaction des besoins et des désirs des hommes ». Il faut que les nouvelles formes de production et de vente soient conformes aux nouveaux besoins d’une société en évolution. Ces méthodes doivent tenir compte des besoins individuels de chaque consommateur.

Distribuer, c’est mettre à disposition d’un consommateur intermédiaire (entreprise) ou final (consommateur) des biens, des services, des solutions selon l’échéance, le lieu, la quantité et la présentation adaptés. La distribution exerce trois fo…

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Calendrier des Primeurs

Croquez les Primeurs de Saison!

Les fruits et les légumes « de saison », c’est quoi ? Il s’agit d’aliments que l’on consomme lorsqu’ils arrivent naturellement à maturité, dans un même environnement local. Leur croissance n’est pas accélérée par des additifs chimiques et ils se développent dans des conditions proches de celles de la nature : pas de serres chauffées, pas de lampes UV, pas de culture hors-sol, pas d'expédition des antipodes… (suite…)

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Achat & Vente de Gibier

Vous êtes chasseur et vous souhaitez vendre le gibier que vous avez tué. La réglementation vous offre l’opportunité de le faire. Si cette démarche vous intéresse, sachez que vous êtes considéré comme opérateur primaire et qu’il vous faut respecter les bonnes pratiques, seules garantes de la mise sur le marché d’une viande saine pour le consommateur. Ai-je le droit de vendre du gibier de chasse toute l'année ?

Affirmatif ! Et ceci depuis 2006.

Depuis une loi de 2006 sur le développement des territoires ruraux et son décret d'application, il est possible de vendre du gibier toute l'année.

La loi sur le Développement des Territoires Ruraux et son décret d'application ont supprimé les anciennes interdictions. Désormais, parmi les différents gibiers licitement chassés, tous les mammifères peuvent être vendus toute l'année. Concernant les gibiers à plumes chassés, seule une liste positive est autorisée à la …

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