vini-viticulteur

Le respect des vignes & du terroir

Chez nous, pas de vendanges machine, pas de levures ajoutées.

La fermentation est naturelle. Le raisin est pressé entier. Les rendements sont maîtrisés.

Respecter le raisin et le terroir, c’est la garantie de ne pas avoir à faire subir des traitements traumatisants au vin. Et les petits cristaux de tartre que vous trouverez peut-être au fond de la bouteille sont tout simplement la preuve que le vin n’est pas traité.

Notre but n’est pas que vous veniez à tout prix dans notre cave située au centre du terroir viticole alsacien, mais que vous ayez envie d’y revenir.

Le vin biologique c’est…

  • “enherbement” des vignes
  • pas de traitements contre la pourriture grise
  • utilisation des composts et d’engrais naturels
  • interdiction de nombreux produits phytosanitaires de synthèse
  • limitation du nombre de traitements
  • pas de pesticides
  • la traçabilité
  • la préservation des paysages, de la faune et de la flore
  • la garantie c’est le contrôle par Ecocert

C’EST SURTOUT UN ÉTAT D’ESPRIT, QUE VOUS RETROUVEREZ EN DÉGUSTANT UN DE NOS VINS D’ALSACE.

verre de vin