Fromages

À 10 minutes de Sarlat, la ferme de La Brunie a attendu cinq générations d’éleveurs de vaches laitières pour se lancer dans la fabrication de fromages.

Marie et Bertrand producteurs de lait en Sarladais avec transformation à la ferme depuis la crise laitière de 2008. Nous travaillons avec de belles Montbéliardes, nourries avec les produits de la ferme et pâturant les coteaux de la Brunie. Notre produit phare est la Tomme du Sarladais.