Comment doit-on établir un calendrier apicole ?

Le calendrier apicole guide le travail de l’apiculteur et l’aide à harmoniser ses activités avec la floraison et le cycle de développement naturel des abeilles.

Le calendrier apicole aide l’apiculteur dans l’élevage d’abeilles en lui donnant des repères dans le temps.

Les différentes périodes du calendrier apicole

Dans le calendrier apicole, l’année est subdivisée en 5 grandes périodes :

CALENDRIER APICOLE

Période Phase
Mars/avril Démarrage des colonies (prévernale).
Avril/juin Miellée de printemps (vernale).
Juin/juillet Miellée d’été.
Août/octobre Préparation de la colonie en vue de l’hivernage.
Novembre/février Hivernage.

Calendrier apicole : à chaque période ses activités

Dans l’année de la ruche, chaque période comporte des activités spécifiques :

PHASES DU CALENDRIER APICOLE : ACTIVITÉS

PHASES CARACTÉRISTIQUES
Phase prévernale
Mars/avril
  • C’est la visite de printemps, elle se caractérise par une mobilité normale des abeilles.
  • Le climat est peu propice à une activité intense de recherche de pollen et de nectar.
  • Dans la ruche, c’est la période de développement des abeilles.
  • Lors de cette première ouverture de la ruche, l’apiculteur évalue l’état sanitaire de la colonie (maladies, vérification de la présence d’une reine, réfection).
  • Il choisit les individus les plus à même de la développer.
  • Le début de l’élevage des reines se fait vers mi-avril.
Phase vernale
Avril/juin 
  • L’éleveur procède aux travaux d’orientation en vue de la miellée.
  • Les abeilles butinent peu.
  • Au sein de la ruche, la colonie témoigne d’un fort accroissement et s’active beaucoup.
  • L’apiculteur doit être vigilant en raison du début de l’essaimage.
  • Il doit disposer les hausses dans la ruche au fur et à mesure et procéder à la pesée.
Période estivale
Juin/juillet
  • Elle correspond à la phase de miellée de printemps (fin juin) et d’été (fin juillet).
  • Dans la nature, pollen et nectar sont abondants, mais la collecte dépend du climat.
  • Les individus s’activent dans la ruche pour assurer la production de miel.
  • Toutefois, la phase de diminution de la population se prépare déjà.
  • L’intervention de l’éleveur devient moins importante, mais régulière.
  • Il peut procéder à l’introduction des jeunes reines pour renouveler l’espèce.
  • La qualité du miel obtenu à cette époque est différente de celui de la phase précédente.
  • C’est la période du miel d’acacia et de sapin.
Phase été-automne
Août/octobre
  • C’est la période de la visite d’automne : l’apiculteur vérifie les provisions de la ruche afin de préparer la ruche à l’hivernage.
  • C’est la fin de la miellée :
    • les abeilles collectent du nectar malgré la rareté des fleurs et stockent le pollen,
    • la mobilisation dans la ruche a décru,
    • le taux de ponte de la reine est faible, engendrant une diminution des individus.
  • Les manipulations de l’apiculteur sont aisées grâce à l’absence de hausses :
    • il régule l’approvisionnement en pâte ou en sirop en fonction des provisions disponibles dans le nid,
    • c’est le moment de la prévention contre la varroase et de la réalisation des divers examens.
Période hivernale (hivernage)
Novembre/février
  • Dans le nid, la mobilité des individus est réduite.
  • Des envols sont tout de même assurés pour veiller à la propreté de l’habitat (vols de propreté)
  • Les individus consomment le stock et les apports (miel de corps, candi et sirop).
    • Une ruche Dadant doit peser 35kg sinon réaliser des apports en candi
  • L’apiculteur nettoie le matériel, renouvelle les cadres et dresse le bilan et le plan de travail annuels : il vend également du miel.

Conseils pratiques aux apiculteurs pour les visites

  • Procédez à la visite de printemps par beau temps.
  • Effectuez la transhumance début juin s’il y a lieu.
  • Récoltez le miel en juillet pour disposer de miel « toutes fleurs » et procédez à plusieurs récoltes pour avoir des saveurs différentes.
  • Veiller à ne pas récolter le miel trop tardivement, car le nid doit s’accommoder au froid.
  • Vérifiez le degré de propreté après l’hivernage, c’est un indicateur de la qualité de l’espèce.
  • Une jeune reine est gage de bonne productivité mellifère, profitez des différentes périodes de l’année pour préparer le renouvellement de la reine.

Le calendrier apicole et plantes mellifères.

1) Comment doit-on établir un calendrier apicole ?

2) A quoi sert-il ?

  • Le calendrier apicole sert à comparer la courbe probable de ponte de la reine avec les miellées.
  • A partir de là il est possible d’intervenir de diverses manières: blocage de la ponte, orphelinage,

3) Que fournissent les plantes dites “apicoles” ?

  • Nectar,
  • pollen,
  • miellat
  • et propolis

Les variétés de plantes mellifères selon les besoins des agents pollinisateurs:

Pour assurer aux abeilles une biodiversité suffisante à l’élaboration de leur miel et donc la pérennité de leur existence dans l’environnement, il faudrait planter des espèces mellifères diversifiées pour leur permettre l’accès aux 4 éléments dont elles ont une absolue nécessité (nonobstant l’eau).

  • D’abord le nectar : passé de bouche en bouche par les abeilles ouvrières, il donne le miel

Le nectar est un suc sécrété par les nectaires des plantes. C’est la matière première du miel.

Fonction

Cette substance possède un pouvoir d’attraction sur les insectes (abeille) ou certains oiseaux (oiseaux-mouches). En venant s’alimenter sur la plante, ils permettent sa fécondation en provoquant involontairement sa pollinisation.

Les plantes ayant du mal à se reproduire le doivent fréquemment à une mauvaise qualité de pollen ou de nectar (comme l’avocatier par exemple) ou à une localisation de ces éléments complexe à atteindre (vanille).

Composition

La composition des sucres du nectar est particulièrement stable au sein d’une même espèce mais variable selon les espèces. Le nectar est le plus souvent composé d’environ 50% de fructose et 50% de glucose. Le saccharose est rarement présent et lorsqu’il l’est , c’est en faible quantité. Parce que la valeur énergétique du nectar est importante pour les animaux qui visitent les fleurs, la quantité de nectar est fréquemment exprimée par la teneur en sucre (mg sucre par fleur).

Les animaux se nourrissant de nectar (nectarivores) peuvent être intoxiqués quand les végétaux ont été traités avec certains insecticides.

Le nectar chez les abeilles

Quand une abeille (Apis mellifera L. ) rentre d’un vol de butinage fructueux, elle décharge le contenu de son jabot auprès de receveuses localisées dans la ruche. Le nectar qui arrive est fréquemment partagé par trophallaxie et il débute ainsi à circuler au sein de la ruche.

Les sources de nectar : érable champêtre, colza, châtaigner, clémentinier, cotonéaster, vipérine, eucalyptus, framboisier, lavande, salicaire, luzerne, mélilot, vigne vierge, phacélie, brunelle, amandier, rhododendron, framboisier, moutarde, sophora du japon, pissenlit, sauge, thym, trèfle incarnat, trèfle blanc.

  • Ensuite le pollen : la source de protéines indispensable à la colonie

Le pollen est une farine ou poussière désignant l’élément fécondant mâle des étamines d’une fleur. De forme ovoïde le pollen mesure quelques micromètres et peut se présenter sous plusieurs couleurs.

Un peu de biologie

Le grain de pollen possède en général deux ou trois cellules non cloisonnées et deux noyaux : un végétatif (qui comporte l’amidon) et un reproducteur.

Il contient de fortes proportions de protéines (10 à 40%) accompagnées de tous les acides aminés réputés. De nombreuses vitamines lui sont attribuées comme la vitamine C, vitamine E, vitamine PP et la pro-vitamine. On trouve également des minéraux essentiels tels que le sélénium, le calcium, le fer … ainsi que des facteurs antibiotiques naturels et de multiples autres constituants.

Les plus petits grains de pollen sont ceux du myosotis mesurant 7µm, et ceux de la courge les plus gros (10µm).

La pollinisation

Afin de féconder le pistil d’une fleur femelle, le pollen doit être transporté. Les insectes dont les abeilles sont de très bons transporteurs. Afin d’assurer la descendance de la plante, celle-ci doit être la plus visible possible pour les butineurs. Certaines se parent de couleurs très prononcées, d’autres émettent des odeurs par le biais de phéromones afin d’attirer les abeilles, certaines élaborent des tactiques très recherchées. C’est le cas de la Sauge qui met son nectar tout au fond de sa fleur ce qui oblige les insectes à toucher les étamines qui viennent se coller sur leur dos.

Le pollen vient s’agglomérer autour des pattes des butineurs qui forme une pelote. Chaque pelote contient des milliers de grains de pollen. Elles sont indispensables pour faire du miel.

Les vertus du pollen

Tout comme le miel, le pollen est bénéfique pour la santé. Riche en nutriments, le pollen concentre de nombreux avantages. Il peut être utilisé comme complément alimentaire ou comme vertus médicinales. En effet, il contient des substances immunostimulantes qui permettent de renforcer les défenses immunitaires. On l’utilise également pour ces bienfaits sur le système digestif en régulant le transit intestinal mais aussi en favorisant l’absorption des micronutriments essentiels à l’organisme et en aidant ce dernier à éliminer les toxines. Il est aussi tonifiant, stimulant pour le système nerveux et pour la masse musculaire sans oublier ses effets dynamisants et anti-stress.
Des études ont montré que cette denrée permet de diminuer les bouffées de chaleur lors de la ménopause et les inflammations de la prostate.

Le pollen est à l’origine d’allergie. Il est donc déconseillé d’en prendre si on y est sensible.

Les espèces sources de pollen : bouleau, marronnier, noisetier, aubépine, bourdaine, tournesol, coquelicot, brunelle, merisier, saule marsault, renouée du japon, bouillon blanc…

  • Puis le miellat : les excrétions sucrées des pucerons sont transformées en miellat.

Les meilleures sources de miellat le sapin blanc et les chênes.

  • Le Propolis : La résine est transformée en propolis dans la ruche. Elle est utilisée pour lisser les alvéoles, rigidifier les rayons et boucher les entrées d’air. Ses propriétés fongicides et bactéricides servent aussi de médicament pour la colonie.

Les meilleures sources de propolis : lierre grimpant, peuplier tremble, résineux.

Si vous avez peu de place, il existe certains végétaux comme l’érable champêtre, le châtaignier, le pommier, le merisier, le poirier, le tilleul qui fournissent à la fois du pollen, du nectar et du miellat.

Le lierre grimpant fournira nectar, pollen et propolis.

Et le peuplier tremble miellat, pollen et propolis.

4) Différencier plantes nectarifères et plantes pollinifères.

  • Les plantes nectarifères fournissent le nectar avec lequel l’abeille va faire le miel.
  • C’est une source d’énergie pour l’abeille (sucre). La production de nectar dépend de la température de l’humidité de l’air et du sol.
  • Les plantes pollinifères fournissent le pollen source de protéines pour l’abeille.
  • L’abeille va se charger de la dissémination du pollen et par là de la fécondation des végétaux.

5) Comment pourrait-on aménager son jardin, son verger, son potager en fonction des abeilles ?

  • Choisir des fleurs, haies et arbres qui offrent des caractéristiques apicoles intéressantes tout le long de la saison apicole.
  • Y planter des plantes condimentaires mellifères (thym, sauge, origan, romarin...) et des arbustes fruitiers (framboises, cassis, groseilles...)
  • Vieller à la présence d’un point d’eau à proximité du rucher.

6) Que pourrait-on semer comme plantes apicoles dans les terrains incultes ?

7) S’il vous était demandé d’apporter des colonies chez un maraîcher, quels seraient les fruits les plus intéressants pour vos abeilles ?

8) Dites ce que vous savez du colza.

  • Le colza (Brassica napus) est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille
    anciennement nommée Crucifères. Elle est largement cultivée pour la production d’huile alimentaire et d’agrocarburant. C’est, avec le tournesol et l’olivier, l’une des trois principales sources d’huile végétale alimentaire en Europe.
  • La pollinisation du colza par l’abeille permet d’améliorer les rendements. Elle fournit assez bien de nectar et donc de miel. Ce miel a le défaut de cristalliser rapidement et sa qualité est moyenne.
  • Si l’agriculteur épand de l’insecticide au mauvais moment, les colonies risquent d’être détruites.

9) De quelle couleur est le pollen de : la bourrache, du pissenlit, l’aubépine, des ronces, du trèfle blanc ?

  • Bourrache: gris
  • Pissenlit: jaune foncé, légèrement orangé
  • Aubépine: jaune pâle
  • Ronce: gris très foncé
  • Trèfle blanc: brun rouge.

10) A propos de la phacélie a feuilles de tanaisie.

  • Famille des borraginacées, 40 à 80 cm, floraison en été, très mellifère.
  • Miel épais de couleur jaune clair et d’un goût aromatique délicat.

Les plantes mellifères

Les abeilles et autres insectes butineurs vivent aux rythmes des saisons, des floraisons. 20% des plantes utilisent le vent pour disperser le pollen, les 80% restant sont dépendantes de ces insectes.

Elles adoptent alors une stratégie qui leur est propre pour attirer le plus de visiteurs : la grande majorité d’entre elles produisent alors du nectar. Ces végétaux sont donc qualifiés de mellifères. Afin d’assurer des réserves correctes aux colonies et d’avoir du miel, ces plantes et arbres sont indispensables.

En revanche il ne faudra pas les « arroser » de produits phytosanitaires qui pourraient décimer les pollinisateurs par centaine. Il également à noter que tous les végétaux sont indispensables dans la nature mais également pour les insectes: il ne faut pas éradiquer les plantes peu mellifères.

Toutes les fleurs sont nécessaires de part les variétés protéiques qu’elles apportent. Il est important de bien savoir les identifier afin de créer de la diversité végétale mais aussi pour augmenter le poids des récoltes finales. Les fleurs sont la ressource nectarifère qu’attendent tous les apiculteurs pour remplir leur hausse.

Outre cet apport alimentaire, connaître les fleurs permet de prévenir les faits et gestes des colonies : la venue du bouton d’or par exemple permet d’annoncer la période d’essaimage …

Un petit calendrier bien utile

Voici un calendrier floral, non exhaustif, permettant d’identifier certaines plantes et ligneux très mellifères qu’il est bon d’avoir chez soi.

Janvier-Février

Février-Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet-Août

Septembre octobre


Valeurs énergétiques de quelques pollens (ciste, châtaignier, saule, bruyère, pavot)


Couleurs des pollens

Calendrier des floraisons de plantes mellifères



Plantes & fleurs mellifères – Calendrier

Le planning se lit verticalement. Il indique le fleurissement des plantes et fleurs selon la période.


Plantes nectarifères et pollinifères à semer et à planter

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Plantes Attractives Abeilles

Introduction de jachères florales en zones de grandes cultures : comment mieux concilier agriculture, biodiversité et apiculture ?

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C54Decourtye

Plantes Mellifères


Plantes d’intérêt mellifère en Belgique


Les cultures dérobées polliniques et mellifères


Choisir l’emplacement de son rucher



Sources

  • https://ruche.ooreka.fr/comprendre/calendrier-apicole
  • http://rucherecole68.thann.free.fr/Calendrier%20apicole/l_annee_apicole_de_lapiculteur_debutant.pdf
  • https://www.imicri.org/calendrier-apicole/
  • https://www.rustica.fr/articles-jardin/apiculture-calendrier-travaux,3101.html
  • http://st-ambroise.be/Consultation/calapi.pdf
  • https://www.apiculture.net/blog/comment-et-quand-installer-des-hausses–n229
  • https://www.apiservices.biz/fr/articles/classes-par-popularite/1429-le-pas-a-pas-calendrier-d-une-saison-apicole-2017
  • https://www.unaf-apiculture.info/la-pratique-de-l-apiculture/informations-reglementaires.html
  • https://kokopelli-semences.fr/fr/p/F0257-a-feuilles-de-tanaisie
  • https://jardincomestible.fr/plantes-nectariferes-et-polliniferes-mois-par-mois/
  • https://jardin-secrets.com/plantes-melliferes-et-polliniferes-article-966,154,fr.html
  • https://www.clematite.net/2512-plantes-nectariferes-et-polliniferes-pour-les-abeilles
  • https://www.permaculturedesign.fr/meilleures-plantes-melliferes-nourrir-abeilles-toute-annee-apiculture-naturelle/

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