Distillerie – Whisky

PRODUCTEUR DE WHISKY AUVERGNAT ET SPIRITUEUX

Création : 2017

Région :
Auvergne-Rhône-Alpes

Type d’alambic : 300l, Feu nu, condenseur à serpentin

Adresse

www.homedistillers.fr

Le moonshiner

Beranger Mayoux et son frère Pierre-Henri reçoivent un jour en cadeau un petit alambic acheté au Portugal. A force d’expérimentation domestique, ils se découvrent une passion pour la distillation. Fin 2016, Béranger décide alors qu’il en fera son métier. Il s’équipe de trois alambics à repasse, tous identiques, d’une capacité de 300l, chauffé au gaz à feu nu. La distillerie des Bughes, située à Solignac Sur Loire (Haute-Loire), au sud du Puy en Velay est née. Les premiers distillats coulent début 2017 et certains sont très rapidement embouteillés, après réduction. La distillerie des Bughes veut garder une approche domestique, dans la lignée des moonshiners américains ou des clandestins écossais. D’où la marque, Home Distillers, en anglais et sans équivoque.

Deux embouteillages retiennent immédiatement l’attention, Ordonance et 49.3. Pas seulement pour leurs noms (clins d’œil à l’actualité politique française de 2017) mais parce que ce sont des distillats de malt élevés en dame-Jeanne et infusés avec des copeaux !

La distillerie des Bughes remplit aussi des fûts ex-xérès et ex-bourbon mais pour ceux-là, il va falloir attendre encore un peu.

Tradition Pur Malt - 50cl