Producteur

Calvados (14)

ROLO Aude

Ses produits :

Cidre, vinaigre, jus de pomme, pommeau et calvados.

Aude et Caroline, deux sœurs, ont repris l’entreprise familiale. Créée en 1963, elle se situe à Ammeville au cœur du Pays d’Auge dans le Calvados. Cette région traditionnelle est reconnue par les AOC pour la production de cidre et de calvados.

Le Parc du Moulin s’est spécialisé au fil des années dans la production de cidre et de jus de pomme.
Le verger du Parc, certifié biologique depuis 2002, propose aujourd’hui des produits cidricoles : cidre, vinaigre, jus de pomme, pommeau et calvados. Les 18 hectares du verger sont exploités pour une récolte à la fois manuelle et automatisée : les fruits à destination du calvados et cidre sont ramassés mécaniquement, ceux à destination du pommeau et du jus de pomme sont ramassés à la main par un souci de qualité. Tous les produits sont transformés sur place.


AMMEVILLE L’OUDON
14170 ST PIERRE SUR DIVES
Tél: 02 31 20 68 04
Fax: 02 31 20 68 04
aude@parcdumoulin.com

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